塞耶枣

赛尔椰枣，又名埃斯塔梅兰（Estameran）、斯塔玛兰（Stamaran）或萨玛兰（Samaran），是伊朗最珍贵的椰枣品种之一，尤其以出口闻名。赛尔椰枣主要种植于伊朗西南部的胡泽斯坦省，包括沙德甘（Shadegan）。这些椰枣因其天然的甜味、半干的口感和易于去核的特性而备受珍视，是鲜食和工业用途的首选。 赛尔椰枣在欧洲和其他国际市场广受欢迎，因其卓越的品质、丰富的营养以及在糖果和天然甜味剂生产中的广泛应用而备受推崇。

独特的特征和外观

赛尔椰枣拥有迷人的椭圆形外形，其颜色受其产地影响，从浅棕色到深棕色不等。其果肉半干，含水量低于18%，无需冷藏即可延长保质期，非常适合出口和长途运输。 Sayer 椰枣最受青睐的特性之一是易于与果核分离，从而实现高效的去核和加工。椰枣大小不一，并根据市场需求进行分级，包括特级精选 (Super Select)、精选 (Select)、B级 (Grade B) 和 GAQ 等等级，有去核和不去核两种规格。 典型尺寸范围：长度2.5至4.8厘米。

营养成分

Sayer 椰枣营养丰富，富含天然能量和必需营养素：

• 卡路里： 每 100 克含 277 千卡
• 碳水化合物： 75 克，提供快速且持续的能量来源
• 膳食纤维： 7 克，支持消化健康
• 蛋白质： 2 克
• 维生素：富含维生素A和B族维生素
• 矿物质：富含铁、镁、钾和磷
• 其他益处：含有具有潜在抗癌作用的抗氧化剂；镁有助于消化健康；铁对贫血有益

每日摄入约100克赛尔枣有助于维持大脑功能、提升能量水平和整体健康。

用途和市场需求

赛尔枣质地半干，风味香甜，非常适合直接食用、制作糖果，以及工业加工成糖浆、酱料、粉末和天然甜味剂。赛尔枣易于去核且保质期长，也吸引了世界各地的食品制造商，欧洲工厂依赖赛尔枣来生产各种加工产品。 由于全球需求不断增长，尤其是在欧洲，Sayer 椰枣约占伊朗椰枣出口量的 40%。

结论

Sayer 椰枣是伊朗椰枣种植的优质半干品种，代表了伊朗椰枣种植的精髓。它兼具甜度、营养丰富、易于加工和优异的储存品质，满足了全球挑剔的消费者和食品行业的需求。无论是作为健康零食享用，还是加工成天然甜味剂，伊朗 Sayer 椰枣都能保证卓越的品质、绝佳的口感和稳定的供应。